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こんばんはキールです。

へへへっ。

連続登場なんだ??%83j%83N%83L%83%85%83E

さて‥‥
潮!?   塩じゃないよ。

海の高さ?が変わるっていう  地球の不思議な現象で
大潮とか  小潮とか  長潮‥‥あと 中潮  若潮  って いっぱい種類があります。

違いは  海面の高い時と低い時の差が   どのくらいあるか?です。  

それは どうも 釣りにも影響があるらしいのです。

ボスが………
大潮だと 潮が速過ぎて  オマツリ?になるとか……
長潮だから ぜんぜん 動かない?とか

なんだか 釣行日程も組み難そうな  ここ数ヶ月‥‥‥。
夏前くらいまで 土日は いまいち潮らしいです。


でも‥‥
かすみが冷凍庫のサバが ラストだ??って言ってた%82%8F%82%92%82%9A


ボス??   大丈夫かな??????
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メバル

最近 フィンばっか 担当してます‥‥‥

今日はキールだからね!

え??っと
先日食べた 『めばる』ってお魚のこと。
可愛いサイズで 12?15センチメートルくらい。
おめめがおっきくて……だから 目が張?  目張っていうみたい?
あと‥‥春告魚なんだって?
春ですよ??って教えてくれるってこと???

でも 今日は 寒かった。

フィンです。
キールが見た  目張は12?15センチですが……
ちょっと 調べたら 30センチくらいになるらしいです。
さらに……堤防等浅瀬で釣れるのは クロメバル。
ボスが釣ってくるのは 沖で ちょっと深いところ アカメバル(沖メバル)です。

魚の話‥‥まだ キールに任せられないな(笑)

語れない‥‥

キールです。

お姉ちゃんが  次は栄養について!なんて言うから
難しくって なかなか 書けなかったよ???(泣)

だって………

かすみは そんな 難しい事考えてませんでした。%82%8F%82%92%82%9A

ただ……
カリカリだけがダメなら なにを足すか?
そして  充分な総カロリーを摂る為には 何で調べたらいいか?
それだけだったのに………

で……調べたのは このサイトで カロリーを。
丁度 魚(=さば)があったので プラス 野菜&ご飯………etc.

栄養は心配だった‥‥
なので 半分くらいはフードを吟味して?  今も その状態です。

毎回手作りは まず 負担になって 続かないのはわかってましたから??
たまには 缶詰も利用です!   キール 缶詰結構好きだヨン%82%B2%82%CD%82%F1

そんなわけで 栄養を語れる程 知識はありません。

でも 人間も肉肉肉より……魚の方が 良いらしいし?!

まあ  ここらで 勉強し直しですね。魚の栄養について…………

カリカリ……

フィンです。

フィンは新しいお家(今の!)に来た時 
最初は ブリーダーさんのところで 食べていたドッグフードが
ごはんでした。 

でも まだ生後40日だったので………
お湯をいれて ふやかして グチャグチャにして。

しばらくして 動物病院ってところで 注射したり 健康診断?したよ。
     (そう言えば  外耳炎だったんだ???)
で……
いつから カリカリで食べさせて良いか かすみが相談すると
病院の先生は 『 慣らせる為に カリカリ混ぜて下さい。』 って!
たしか‥‥50日は過ぎてたかな?

その結果!

フィンは がつがつ食べるから のどに支えて?  ぐるじいいいいい??
でも……… 吐き戻して 食べ直すという
人間から見たら 「えっ!!!」の技を 身につけたのです(笑)

お水入れてもらっても やっぱ 吐いちゃうんだ。

なんとかしなくては……
でも ず??っと ふやかしたのを食べさせる訳にも……。
悩んだみたい。
そして  おかゆ  おから さつまいも かぼちゃ‥‥いろいろ やわらかいものを加えて
食べるように。
あとは 栄養!

そこで やっと 登場の魚!

次は栄養についての話になりそうだね%83j%83N%83L%83%85%83E

犬の食事

フィンです。

犬を飼う前 フィンたちのご飯について かすみ達がどう考えていたかを
話そうと思います。
実は……
魚を食べさせるなんて ぜ??んぜん 考えてなかったみたいです。

どこから 仕入れた知識だかわからないんだけど
犬はドッグーフード!って言う便利なのがあるから それを 与えておけば
病気(例えばアレルギーとか?)の原因が 突き止め易い?とかなんとか
鵜呑みにしてたんだよ!

しかも  大きな袋は割安だから フィンがまだパピーでたくさん食べられないのに
フィンが入ってしまうくらいのおおきな袋で 購入して%8A%BE%82S

それが どうして 変化して行ったかは‥‥  
次にします。

皆の食事は どんなのかな??%83j%83N%83L%83%85%83E

鮮度

今日もフィンです。

キールにはまだ 難しくて説明出来ないからね。
『鮮度』の話です。

スーパーとかに買い物に行くと パッケージされた肉や魚に消費期限?(賞味期限)が書かれていますよね。
お刺身とかは だいたい 当日消費じゃないですか????

ボスが釣ってくる魚。
釣り上がった場所も 時間もわかります。
そして‥‥‥処理はボスがするだから 魚の状態だって わかっちゃうんです。
でも‥‥
冷蔵庫で 何時までに食べたら良いかは 自分で確かめるしかなくて


最近までは 丸魚で 早々にエラ&内蔵(特に血)を処理したヤツは5日大丈夫だって 確信してました。  出来れば 氷温庫での保存が望ましいらしいんだけど‥‥
それが……例のイサキ。

あとあと2匹残っていました。 
1週間‥‥大丈夫かなあ?と匂いを嗅いだら(ボスが!)  問題なし!

さらに 真空パックしたら もっと 鮮度が保てるはずと‥‥‥

釣り魚 恐るべし

かすみの好きな………

フィンです。

今日は かすみの好きな魚を紹介します。
泳いでる魚で好きなのは『カスミアジ=blue fin』です。
‥‥だから HNがかすみで  フィンがフィンなんですよ%83j%83N%83L%83%85%83E

食べる方はというとカワハギという魚です。
ぺらぺらで 泳ぐというより 漂ってるかんじの魚です。
それが 肝っていうのをもっていて  いつも それで和えて お刺身を食べています。

旬は冬らしいです?
よくわからないのは ボスが狙って釣ってこないから‥‥‥

なんと カワハギを釣る餌は あさりですよ???%8AG%95%B6%8E%9A%96%BC%82%F0%93%FC%97%CD%82%B5%82%C4%82%AD%82%BE%82%B3%82%A2

美味かった!

キールですですです!!!

たべたよ!gelee


あのね!
見た目は 心太のこなごなバージョン(爆)

でも……

大好きな匂いが!!
魚のだよ%83L%83%89%81%60%83%93

おやつに最高


え?  食べ過ぎはダメ?

ううん‥‥%8A%BE%82S

まだ残ってたみたいだから 明日のお楽しみにします。

あのね。
内緒だけど………   フィン姉ちゃんったら  珍しくこのgeleeの瓶 抱え込んで
無くなっても 舐めてた!  意地汚いでしょ(笑)  

まだ‥‥‥

キールだよ??ん

あのね!
まだ 例のgeleeってやつ 食べてないんだけど‥‥‥

さっき 見たんだ!

四角いガラスの器から 1/4くらいカットして  グチャグチャにして いつもヨーグルト食べてる瓶に
入れ替えていたのを%8AG%95%B6%8E%9A%96%BC%82%F0%93%FC%97%CD%82%B5%82%C4%82%AD%82%BE%82%B3%82%A2

今日食べられるかな??
楽しみです!heart

gelee??

キールです
昨日 フィンねえちゃんが 明日は美味しい魚がたべられる!
って 言ってたんだけど‥‥??

今日は 缶詰になっちゃった%83j%83N%83L%83%85%83E
キール…缶詰も好きだから よかったよ。

で……
なんか 新しい事してた%89%B9%95%84

お魚を3枚に下ろして 身はかすみたちが食べてたんだけど……
頭と骨と……ぴらぴらになったヤツを コトコトして
なんか?魔法の薬を入れてた??

それから………
ガラスの器に流し込んで  どうやら 固まるらしい???

toto-gelee

だって????
geleeってな??に????

お魚  イサキ編

冷蔵庫に入ってる『イサキ』

フィン達は ちょっとお刺身でもらいましたが………

それだけ%82%A6%81%5B%82%F1

味の感想は 伝えられないので
イサキについて 調べました………
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/isaki/isaki.html

高級魚の仲間に入るそうです。
若いときはウリ坊と呼ばれるそうです。
そう%83L%83%89%81%60%83%93身体に ウリ坊そっくりの線があるからです。

そして……驚いたのは 『下手な鯛より 旨い』と書いてありました!
早く 食べたいな??
明日かな?

お帰り

フィン&キールです!

今朝4:22am
ボスは帰ってきました!
釣りに行ってたんだよ。
先週 海が荒れて 行けなかったから‥‥‥

狙ったのは 4/15キールの誕生日用の
『鯛』

でも……
このところ低気圧の通過や 気温(水温)の低下で 海の中はちょっと不安定。。。。
結果……
鯛はヒットなし。

もう一種類狙ったのは 『イサキ』

釣果は なんと!43匹で??す。

今 鱗と内蔵処理して 冷蔵庫に入ってますheart

フィンです

今日は骨について 考えてみます???

魚には 骨があります!
当たり前です%8AG%95%B6%8E%9A%96%BC%82%F0%93%FC%97%CD%82%B5%82%C4%82%AD%82%BE%82%B3%82%A2

食べちゃいますか?  の質問に………

YES & NO 両方です。

魚の大きさや種類 部位で 硬さが違います。
だから……サバの場合は 中骨と腹骨は 取り除きますが それ以外は
食べちゃいます。

鶏の骨は食べてはいけない!と言うのを 聞いた事%8E%A8があります。

その理由は……
裂け易く 喉等に刺さる可能性が=危険とされているからだそうです(獣医さんに聞きました)
だから  魚の骨も同じ理由で 考えてあげれば ほぼ?大丈夫だと思います。

だって……
すっごい 硬??いおやつだって みんな ばっちり食べてるでしょ!
胃の中に入れば 強力胃液の出番で  心配な??っし   です。

魚の話 サバ編

今日はキールが  お話します!%8AG%95%B6%8E%9A%96%BC%82%F0%93%FC%97%CD%82%B5%82%C4%82%AD%82%BE%82%B3%82%A2

え??っと‥‥‥‥
いつも 食べてるお魚は 『さば』といいます。
それも 2種類あって  マサバとゴマサバがあります。

本には スズキ目サバ科!っていう ページに載ってました。
で‥‥
驚いたのは  隣のページにカツオ!
その次のページに ホンマグロも  いました!!!

みんな 同じ仲間なんです。

ってことは………  キール 結構 美食家かも%82%B2%82%CD%82%F1(爆)

他の魚の事は フィンねえちゃんの方が色々食べて知っているので
バトンタッチです‥‥

お店屋さん

フィンキールの大好きなお魚を 皆にも食べて欲しいな??
と おもって 思いついた 魚屋さん

でも‥‥‥
簡単には出来ないらしい。
なぜって?

フィンには よくわからないけど‥‥‥

まあ…… 今年になって ボス 海に行く回数少ないもんね%82%8F%82%92%82%9A


そう言えば……
かすみもお店屋さんしたいって????



魚の旬?

キールです

あのね!
今日は「旬」のはなし???

旬って知ってますか?
どうやら 一番美味しく食べられる時期の事らしいです。

でも???
お野菜とか 一年中食べられるものたくさんあるよね?!

‥‥‥それは ハウス栽培だったり 気候に差があるところで時間差で作るから
 食べられるんです!  他にも 2期作といって  一年に2回収穫出来る物もあるんだよ


ふ??ん

じゃ お魚もだ!?

ず??と 海の中にいる魚でも やっぱり美味しい時期があるんだって!
やっぱ  脂ののってるヤツだよね!

これから 春にかけて 魚が卵をもってくると‥‥‥
脂ものって  美味しくなるよ!   
あっ!   真鯛 でしょ


そんな日もある……

フィンです
あのね‥‥‥

実は2/28ボスは お魚調達しに 海に行ったんだ‥‥
でも‥‥
風が強くて 船が出られなかった!

そんな日も あります。。。。
残念。

でも まだ 冷凍庫に 鯖あったから よかったheart

魚やを思いつく。。。。

フィンです。dog
キールです。%83j%83N%83L%83%85%83E

私たち お魚食べてます!
ボスが 新鮮なお魚を海から連れて(釣れて?)きてくれるの♪

お魚好きなわんちゃん    食べたいな??って思ってるわんちゃん
居ますか?????

お魚ファンを作るため  活動開始!

よろしくね???%82%B2%82%CD%82%F1

Appendix